Зеленая фасоль лобио
Невероятно пряное, ароматное и запоминающееся блюдо! Зеленая фасоль присутствует в кулинарном меню многих стран мира, т. к. это полезное и вкусное бобовое растение идеально сочетается как с мясными блюдами, так и с блюдами из курицы.
Приготовление лобио из зеленой фасоли, его вариации очень разнообразны. Например, можно добавить немного чеснока и красного молотого или свежего зелёного перца. А хмели сунели — только по желанию… Можно, также, добавить по вкусу яиц…
Кстати, рецепт вполне допустимо немного изменить и вместо яиц можно приготовить лобио с помидорами. Тоже будет очень вкусно.
Итак, приготовление лобио из зеленой фасоли начинается! Читаем рецепт и готовим вместе!
Рекомендовано на 3 и 4 шаге Кремлевской диеты.
Необходимые специи можете приобрести у наших партнёров «iHerb». (скидка 5% по ссылке или используйте наш промокод SER1799)
- 1 кг Зеленой фасоли (можно замороженной)
- 2 шт Яиц
- 2 шт Болгарского перца
- 2 шт Лука репчатого
- 150 г Грецких орехов
- 1 пучок Кинзы
- 1 пучок Петрушки по желанию
- 1 ч. л. Хмели-сунели по желанию
- 2 ст. л. Масла сливочного
- 2 ст. л. Масла растительного
- 1-2 стручка Перца чили по желанию
- Кондари по вкусу
- Соли по вкусу
- Стручки фасоли моем и нарезаем на кусочки размером три-четыре сантиметра.
- Нарезаем соломкой лук и перец.
- Шинкуем зелень.
- В кастрюлю вливаем воду и доводим до кипения. Одновременно разогреваем сковороду, добавляем масло, выкладываем лук и перец и обжариваем до готовности.
- В кипящую воду выкладываем зеленую фасоль и варим 3 минуты. Затем шумовкой перекладываем в миску или откидываем на дуршлаг.
- Обжаренные овощи выкладываем в миску и
- добавляем к ним орехи, пряности, специи. Перемешиваем и быстро вбиваем яйца. Перемешиваем.
- Соединяем фасоль, выдавленный чеснок, нашинкованную зелень и овощную смесь. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем,
- украшаем перчиком чили, зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
Предлагаем также:
