Салат Божья коровка

Продолжим серию интересных мясных салатов. Сочетание отварных говядины-свинины с корнишонами и омлетом приятно удивят Ваших гостей! Приготовим вместе салат Божья коровка!

Рекомендовано на 2 этапе Кремлевской диеты.

Можно усложнить рецепт и вместо омлета приготовить Кесадилью.

Рецепт домашнего майонеза

Щелкните мышью на строчку ниже ↓

Видео: Как сделать Божью коровку из помидорки Черри. (Это интересно!)

Миндальную муку и Необходимые специи можете приобрести у наших партнёров «iHerb».  (скидка 5% по ссылке или используйте наш промокод SER1799)

Салат Божья коровка
Голоса: 3
Оценка: 3.67
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
4 балла (у. е.) содержится в одной порции.
Порции Время подготовки
8 порций 10 минут
Время приготовления
40 минут
Порции Время подготовки
8 порций 10 минут
Время приготовления
40 минут
Салат Божья коровка
Голоса: 3
Оценка: 3.67
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
4 балла (у. е.) содержится в одной порции.
Порции Время подготовки
8 порций 10 минут
Время приготовления
40 минут
Порции Время подготовки
8 порций 10 минут
Время приготовления
40 минут
Ингредиенты
  • 400 г Говядины
  • 400 г Свинины
  • 200 г Корнишоны мелких
  • 1 шт Лука репчатого
  • 2 ст. л. Сметаны
  • 150 мл Майонеза домашнего
  • 2 зубчика Чеснока
  • 50 г Масла сливочного
  • 4 шт Черри для "божьих коровок"
  • 6 шт Маслин для "божьих коровок"
  • Соли по вкусу
  • Перца черного молотого по вкусу
  • Зелени для украшения
Для омлета
  • 3 шт Яиц
  • 150 мл Сливок
  • 1 ст. л. Миндальной муки иди пшенияной
  • 100 г Творожный сыр
  • 2 ст. л. Укропа свежего измельченного
  • Масла растительного для жарки
Порции: порций
Инструкции
Делаем омлет
  1. Яйца, сливки, натертый на терке творожный сыр и муку соединяем в миске и взбиваем миксером. Добавляем укроп, перемешиваем.
    Яйца, сливки, натертый на терке творожный сыр и муку соединяем в миске и взбиваем миксером. Добавляем укроп, перемешиваем.
  2. Разогретую сковороду смазываем растительным маслом, наливаем яичную смесь и жарим так же, как блинчики. Должно получится два-три омлетных блина (в зависимости от размеров Вашей сковородки). Охлаждаем.
    Разогретую сковороду смазываем растительным маслом, наливаем яичную смесь и жарим так же, как блинчики. Должно получится два-три омлетных блина (в зависимости от размеров Вашей сковородки). Охлаждаем.
Готовим салат:
  1. Мясо отвариваем до готовности. Охлаждаем в своих бульонах. (Эти бульоны пригодятся в дальнейшем для приготовления супа или различных подливок).
    Мясо отвариваем до готовности. Охлаждаем в своих бульонах. (Эти бульоны пригодятся в дальнейшем для приготовления супа или различных подливок).
  2. Мясо разбираем на волокна.
    Мясо разбираем на волокна.
  3. Корнишоны разрезаем пополам. Вдоль или поперек (как Вам нравится).
    Корнишоны разрезаем пополам. Вдоль или поперек (как Вам нравится).
  4. Лук шинкуем полукольцами, чеснок измельчаем. Всё обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета лука.
    Лук шинкуем полукольцами, чеснок измельчаем. Всё обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета лука.
  5. Охлажденный омлет нарезаем полосками произвольно.
    Охлажденный омлет нарезаем полосками произвольно.
  6. Все ингредиенты соединяем в миске. Солим, перчим. Добавляем сметану и три столовые ложки майонеза. Хорошо перемешиваем.
  7. Выкладываем на салатное блюдо. Обмазываем оставшимся майонезом.
  8. Украшаем "божьими коровками", сделанными так, как показано на видео в описании к рецепту, зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
    Украшаем "божьими коровками", сделанными так, как показано на видео в описании к рецепту, зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Пищевая ценность
Салат Божья коровка
Количество на порцию
Калории 494 Calories from Fat 342
% Дневной нормы*
Всего жиров 38g 58%
Насыщенные жиры 12g 60%
Полиненасыщенных жиров 10g
Мононенасыщенных жиров 14g
Холестерин 175mg 58%
Натрий 835mg 35%
Калий 433mg 12%
Всего углеводов 4g 1%
Пищевые волокна 1g 4%
Сахара 3g
Белок (протеин) 31g 62%
Витамин А 11%
Витамин С 9%
Кальций 5%
Железо 15%
* Процент дневной нормы основаны на 2000 калорий.

Advertisements

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Получайте информацию о Кремлёвке
прямо себе на почту

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты и не только