Салат из баранины ’Грустный пёс’
Накануне празднования Нового 2018 года приготовим необычный и интересный салат из баранины. Нежное мясо ягненка, пропитанное чесночным соусом с добавлением душистого хрена… Что может быть желаннее?
Рекомендовано на 1 этапе Кремлевской диеты.
Необходимые специи приобрести у наших партнёров «iHerb». (для наших пользователей действует скидка 5%).
(Visited 236 times, 1 visits today)
Ingredients
- 1,2 кг Баранины - нога (можно заменить свининой)
- 40 мл Уксуса 3%
- 2 шт Лука репчатого
- 1 шт Моркови
- 4 шт Гвоздики
- 4 шт Перец душистый горошком
- 2 шт Яиц - вареных
- 300 мл Майонеза домашнего
- 2 ч. л. Хрен - натертый на мелкой терке
- 2 зубчика Чеснока
- 4 шт Маслин для украшения
- 1 пластинка Ветчина для украшения
- Зелени для украшения
- Соли по вкусу
- Перца черного молотого по вкусу
Servings: порций
Instructions
- Баранью ногу отварить в подсоленой воде до готовности (примерно 2-2,5 часа). При этом через час добавьте к ней гвоздику, душистый перец, уксус, очищенные морковь и луковицу.
- Затем охладите, отделите мясо и нарежьте его соломкой.
- В миске соедините 2/3 майонеза, хрен, мелко нашинкованную луковицу и выдавленный чеснок. Посолите и поперчите. Добавьте мясо и перемешайте.
- Выкладываем смесь на сервировочное блюдо и формируем контур собаки. Обмазываем остальным майонезом. Верх посыпаем натертым на мелкой терке яичным желтком. Мордочку и уши делаем из яичного белка. Из маслин сделаем глаза, а из кусочка ветчины - брови и язык. Пестики гвоздики - вместо усов.
- Поставьте в холодильник на час и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Recipe Notes
Nutrition Facts
Салат из баранины ’Грустный пёс’
Amount Per Serving
Calories 730
Calories from Fat 558
% Daily Value*
Total Fat 62g
95%
Saturated Fat 18g
90%
Polyunsaturated Fat 20g
Monounsaturated Fat 21g
Cholesterol 227mg
76%
Sodium 1029mg
43%
Potassium 509mg
15%
Total Carbohydrates 2g
1%
Dietary Fiber 0.3g
1%
Sugars 1g
Protein 39g
78%
Vitamin A
3%
Vitamin C
3%
Calcium
4%
Iron
17%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Advertisements
Предлагаем также:
