Салат из кальмаров «Заманчивый»
Многообразие современных кулинарных рецептур различных салатов настолько велико, что не мудрено «потеряться» в них… Попробуем немного облегчить задачу и приготовим замечательный салат из кальмаров с яйцом, сыром и грибами. Морепродукты, заметим, будто созданы для создания восхитительных и незабываемых шедевров кулинарного искусства!
Низкоуглеводный салат «Заманчивый» рекомендован на 2 этапе Кремлевской диеты.
Некоторые специи и приправы можете приобрести у наших партнёров «iHerb».
(Visited 678 times, 1 visits today)
Ingredients
- 300 г Кальмаров 2-3 тушки
- 3 шт Яиц отварных (1 для украшения)
- 1 шт Помидоров для украшения
- 200 г Шампиньонов
- 1 шт Лука репчатого
- 2 ст.л. Масла сливочного для жарки
- 100 г Сыра твердых сортов
- 100 мл Майонеза домашнего
- 100 мл. Сметаны
- Соли по вкусу
- Перца черного молотого по вкусу
- Зелени для украшения
Servings: порции
Instructions
- Кальмары моем, чистим и отвариваем в соленой воде не более трёх минут.
- Остужаем и нарезаем кубиками.
- Шампиньоны мелко шинкуем и обжариваем в масле до готовности.
- Лук тоже шинкуем мелко и "припускаем" в сливочном масле совсем немного, не дожидаясь обычного золотистого цвета.
- Сметану и майонез смешиваем в отдельной мисочке, добавив по вкусу перец.
- Солим при необходимости. В принципе, все продукты соленые, поэтому мы соль не добавляем.
- Далее в сервировочное блюдо выкладываем первую половину ингредиентов слоями: кальмары, лук, грибы, тертое на крупной терке яйцо, тертый на мелкой терке сыр, примерно треть майонезной смеси.
- Повторяем эту процедуру ещё раз со второй половиной ингредиентов в таком порядке: кальмары, лук, грибы, тертое на крупной терке яйцо.
- Завершаем: обильно смазываем верхний слой сметанно-майонезной смесью.
- Посыпаем тертым на мелкой терке сыром.
- Посыпаем тертым на мелкой терке яичным желтком. Украшаем салат зеленью, яйцом, "розой" из помидора и отправляем в холодильник настаиваться не менее часа.
- По истечение времени, подаём к столу. Приятного аппетита!
Recipe Notes
Nutrition Facts
Салат из кальмаров "Заманчивый"
Amount Per Serving
Calories 413
Calories from Fat 360
% Daily Value*
Total Fat 40g
62%
Saturated Fat 15g
75%
Polyunsaturated Fat 13g
Monounsaturated Fat 11g
Cholesterol 196mg
65%
Sodium 822mg
34%
Potassium 140mg
4%
Total Carbohydrates 5g
2%
Dietary Fiber 2g
8%
Sugars 1g
Protein 8g
16%
Vitamin A
16%
Vitamin C
2%
Calcium
7%
Iron
5%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Предлагаем также:
