Печеночный торт «Лилия»

Name: Печеночный торт "Лилия"
Yield: 10 порций
Cuisine: Украинская
Ingredients: 1 кг Печень говяжья; 3 шт Яйцо; 0,5 л Сливки (10%); 2 ст. л. Миндальная мука (или пшеничной (с горкой) ); 500 мл Майонез домашний; 2 шт Лук репчатый; 8 шт Редис (для украшения); Зелень (для украшения); Соль (По вкусу); Перец черный молотый (по вкусу); Масло растительное (для жарки)

Posted on Окт 30th, 2017

by Лариса Леонова

Категории:

Как разнообразен наш кулинарный мир! Сегодня мы приготовим замечательный печеночный торт. Это истинно праздничное, а потому невероятно вкусное блюдо!

Рекомендовано на 1 этапе Кремлевской диеты.

Рецепт домашнего майонеза.

Щелкните мышью на строчку ниже ↓

Видео: Как сделать лилию из редиса. (Это интересно!)

Необходимые специи можете приобрести у наших партнёров «iHerb». (скидка 5% по ссылке или используйте наш промокод SER1799)

(Visited 596 times, 1 visits today)

Печеночный торт "Лилия"

4 балла (у. е.) содержится в одной порции.

КухняУкраинская
Рекомендуемый этапдля 1
По способу приготовленияЖареные
На основеИз овощей, Из печени, Из яиц
ТипыНа праздник

Servings	Prep Time
10 порций	10 минут

Cook Time	Passive Time
1,5 часа	3 часа

Servings	Prep Time
10 порций	10 минут

Cook Time	Passive Time
1,5 часа	3 часа

Печеночный торт "Лилия"

4 балла (у. е.) содержится в одной порции.

КухняУкраинская
Рекомендуемый этапдля 1
По способу приготовленияЖареные
На основеИз овощей, Из печени, Из яиц
ТипыНа праздник

Servings	Prep Time
10 порций	10 минут

Cook Time	Passive Time
1,5 часа	3 часа

Servings	Prep Time
10 порций	10 минут

Cook Time	Passive Time
1,5 часа	3 часа

Ingredients

1 кг Печень говяжья
3 шт Яиц
0,5 л Сливок 10%
2 ст. л. Миндальной муки или пшеничной (с горкой)
500 мл Майонеза домашнего
2 шт Лука репчатого
8 шт Редиса для украшения
Зелени для украшения
Соли По вкусу
Перца черного молотого по вкусу
Масла растительного для жарки

Servings: порций

Instructions

Печень вымыть, просушить и перемолоть на мясорубке или блендером.
В глубокой миске соединить печеночный фарш, сливки, яйца, муку. Посолить, поперчить. Тщательно вымешать (можно миксером).
Сковороду разогреть, смазать маслом и поварешкой налить тесто. Жарить на среднем огне примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Переворачивайте осторожно широкой лопаткой, чтобы "блин" не поломался.
Когда все коржи будут готовы, отставьте их в сторонку остывать.
Тем временем, нашинкуйте лук и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета.
Собираем торт: первый корж выложите на сервировочное блюдо, смажьте майонезом.
Выложите часть обжаренного лука. Далее - второй корж и повторите процедуру. Верхний корж смазываете только майонезом.
Украшаем верх зеленью и "лилиями" из редиса. Отправляем в холодильник часа на три. Подаем к столу. Приятного аппетита!