Шоколадный мусс

Name: Шоколадный мусс низкоуглеводный
Yield: 6 порций
Cuisine: Французская
Ingredients: 300 мл Взбитые сливки (не менее 30%); 2 шт Яичный желток; 2 г Ванилин; 90 г Шоколад (80% какао); Соль (совсем чуть-чуть)

Posted on Окт 22nd, 2017

by Лариса Леонова

Категории:

Мммм… Мммм… Мммм… Шоколад, густые сливки и яичный желток. Этот сливочный шоколадный мусс удовлетворит вкус любого гурмана! Это блюдо — верительная грамота наслаждения… Старый французский деликатес и современное низкоуглеводное удовольствие…

Простой шоколадный мусс удивителен сам по себе. Но если Вы ищете разнообразия, добавьте порошок лакрицы, цедру апельсина или мяту. Либо, если Вы не возражаете против алкоголя в своей кулинарии, попробуйте добавить бурбон или виски. Все приправы должны быть смешаны с яйцами прежде, чем соединить их со сливками.

Рекомендовано на 2 этапе Кремлевской диеты.

Щелкните мышью на строчку ниже ↓

Видео: Как сделать лилию из взбитых сливок. (Это интересно!)

Миндальную муку можно приобрести у наших партнёров «iHerb». (скидка 5% по ссылке или используйте наш промокод SER1799)

(Visited 354 times, 1 visits today)

Шоколадный мусс низкоуглеводный

10 баллов (у. е.) содержится в одной порции.

КухняФранцузская
Рекомендуемый этапдля 2
На основеИз молочных продуктов, Из яиц
По способу приготовленияСмешанные

Servings	Prep Time
6 порций	15 минут

Cook Time

2 часа

Servings	Prep Time
6 порций	15 минут

Cook Time

2 часа

Шоколадный мусс низкоуглеводный

10 баллов (у. е.) содержится в одной порции.

КухняФранцузская
Рекомендуемый этапдля 2
На основеИз молочных продуктов, Из яиц
По способу приготовленияСмешанные

Servings	Prep Time
6 порций	15 минут

Cook Time

2 часа

Servings	Prep Time
6 порций	15 минут

Cook Time

2 часа

Ingredients

300 мл Взбитых сливок не менее 30%
2 шт Яичные желтки
2 г Ванилина
90 г Шоколада 80% какао
Соли совсем чуть-чуть

Servings: порций

Instructions

Разломайте или нарежьте шоколад на маленькие части. Растопите его в микроволновой печи или используя пароварку. Отложите, пусть остынет при комнатной температуре.
Взбейте сливки до мягких пиков. Добавьте в конце ваниль.
Яичные желтки взбейте с солью.
Соедините шоколад и желтки. Ещё раз взбейте немного.
Добавьте несколько ложек взбитых сливок к шоколадному соединению и размешивайте ложкой или миксером на малых оборотах.
Добавьте оставшиеся сливки и взбейте полминуты на максимальных оборотах.
Разложите в бокалы, креманки или другую посуду по Вашему выбору. Поместите в холодильник на пару часов.
Подавайте к столу, украсив свежими ягодами. Приятного аппетита!