Домашнее мороженое с черникой

Ледяное! Прохладное… Невероятно сливочное. Удивительно новое, и только 6 граммов углеводов в порции. Черника с ноткой лимона и кардамона добавляет манящей сложности… Да, к тому же — сыр! Одним словом — ВКУС! Домашнее мороженое рекомендовано на 2 этапе Кремлёвской диеты.

Попробуйте малину вместо черники (количество углеводов в порции будет меньше на 3,5 балла). А «Маскарпоне» Вы можете заменить творогом или сывороточным сыром «Рикотта» для немного другого аромата.

Сахарозаменитель и кардамон можете приобрести у наших партнёров «iHerb».

Черничное мороженное
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
7 баллов (у. е.) содержится в одной порции.
Порции
6 порций
Время приготовления Пассивное время
10 минут 1,5 часа
Порции
6 порций
Время приготовления Пассивное время
10 минут 1,5 часа
Черничное мороженное
Голоса: 1
Оценка: 5
Вы:
Оценить этот рецепт!
Распечатать рецепт
7 баллов (у. е.) содержится в одной порции.
Порции
6 порций
Время приготовления Пассивное время
10 минут 1,5 часа
Порции
6 порций
Время приготовления Пассивное время
10 минут 1,5 часа
Ингредиенты
  • 200 мл Сливок 30%
  • 3 шт Яичные желтки
  • 1/2 ч.л. Кардамона
  • 1/2 шт. Лимона по желанию
  • 225 г Сыра "маскарпоне" и другой сливочный сыр
  • 175 г Черника замороженной
  • Ванилина на кончике ножа
Порции: порций
Инструкции
  1. Достаньте чернику из морозильника.
  2. Взбейте сливки до формы мягких пиков и отложите.
  3. В отдельной миске взбейте яичные желтки, ванилин, кардамон и цедру лимона до "пушистого" состояния.
  4. Сыр натрите на терке, добавьте к желткам и ещё чуть-чуть "взболтайте" миксером.
  5. Затем соедините эту смесь со взбитыми сливками и полу-растаявшей черникой. Размешайте.
  6. Перелейте полученную массу в пластиковый контейнер, закройте крышкой и поместите в морозилку.
  7. Размешивайте мороженое каждые пятнадцать минут, пока оно не уплотнится. Это занимает приблизительно 1-1.5 часа.
  8. Выложите мороженое в сервировочные чашки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
    Выложите мороженое в сервировочные чашки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта

Пищевая ценность
Черничное мороженное
Количество на порцию
Калории 309 Calories from Fat 261
% Дневной нормы*
Всего жиров 29g 45%
Насыщенные жиры 17g 85%
Полиненасыщенных жиров 2g
Мононенасыщенных жиров 9g
Холестерин 248mg 83%
Натрий 134mg 6%
Калий 116mg 3%
Всего углеводов 7g 2%
Пищевые волокна 1g 4%
Сахара 3g
Белок (протеин) 6g 12%
Витамин А 25%
Витамин С 9%
Кальций 8%
Железо 6%
* Процент дневной нормы основаны на 2000 калорий.

Advertisements

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Получайте информацию о Кремлёвке
прямо себе на почту

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты и не только