Домашнее мороженое с черникой
Ледяное! Прохладное… Невероятно сливочное. Удивительно новое, и только 6 граммов углеводов в порции. Черника с ноткой лимона и кардамона добавляет манящей сложности… Да, к тому же — сыр! Одним словом — ВКУС! Домашнее мороженое рекомендовано на 2 этапе Кремлёвской диеты.
Попробуйте малину вместо черники (количество углеводов в порции будет меньше на 3,5 балла). А «Маскарпоне» Вы можете заменить творогом или сывороточным сыром «Рикотта» для немного другого аромата.
Сахарозаменитель и кардамон можете приобрести у наших партнёров «iHerb».
(Visited 208 times, 1 visits today)
Ingredients
- 200 мл Сливок 30%
- 3 шт Яичные желтки
- 1/2 ч.л. Кардамона
- 1/2 шт. Лимона по желанию
- 225 г Сыра "маскарпоне" и другой сливочный сыр
- 175 г Черника замороженной
- Ванилина на кончике ножа
Servings: порций
Instructions
- Достаньте чернику из морозильника.
- Взбейте сливки до формы мягких пиков и отложите.
- В отдельной миске взбейте яичные желтки, ванилин, кардамон и цедру лимона до "пушистого" состояния.
- Сыр натрите на терке, добавьте к желткам и ещё чуть-чуть "взболтайте" миксером.
- Затем соедините эту смесь со взбитыми сливками и полу-растаявшей черникой. Размешайте.
- Перелейте полученную массу в пластиковый контейнер, закройте крышкой и поместите в морозилку.
- Размешивайте мороженое каждые пятнадцать минут, пока оно не уплотнится. Это занимает приблизительно 1-1.5 часа.
- Выложите мороженое в сервировочные чашки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Recipe Notes
Nutrition Facts
Черничное мороженное
Amount Per Serving
Calories 309
Calories from Fat 261
% Daily Value*
Total Fat 29g
45%
Saturated Fat 17g
85%
Polyunsaturated Fat 2g
Monounsaturated Fat 9g
Cholesterol 248mg
83%
Sodium 134mg
6%
Potassium 116mg
3%
Total Carbohydrates 7g
2%
Dietary Fiber 1g
4%
Sugars 3g
Protein 6g
12%
Vitamin A
25%
Vitamin C
9%
Calcium
8%
Iron
6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Advertisements
Предлагаем также:
