Пирог лимонный «Лайм»
Немного терпкости… Немного сладости… Рассыпчатой светлой корочки… Пирог лимонный «Лайм» — единственный в своем роде! Если вы любитель лайма, то это угощение победит вас. Я хочу сделать лёгкий и здоровый десерт, который может накормить кучу народа, не накаляя кухню, а как насчет вас?
Рекомендовано на 2 этапе Кремлевской диеты.
Пудру Swerve и Лимонный сироп можно приобрести у наших партнёров «iHerb». (скидка 5% по ссылке или используйте наш промокод SER1799)
(Visited 44 times, 1 visits today)
Ингредиенты
Для коржа
- 200 г Кокосовой стружки
- 3/4 стакана Семечек подсолнечных сырых неочищенных
- 2 ч. л. Пудра Swerve или сахарная пудра 2 ст. л.
- 100 г Масла сливочного
- Соли по вкусу
Для наполнения
- 125 г Сыра сливочного или маскарпоне
- 3 шт Лимона лайм
- 2 шт Авокадо спелых
- 1,5 ч. л. Желатина
- 1/4 стакана Греческого йогурта
- 2 ч. л. Пудра Swerve или сахарная пудра 2 ст. л.
- 1 стакан Сливок 30%
- 1 ч. л. Лимонный сироп
Верх
- 300 г Взбитых сливок
Порции: порций
Инструкции
- В кухонном комбайне соедините все ингредиенты для коржа и перемешайте на малой скорости до однородного состояния. Выложите смесь в смазанную маслом 20 х 35 форму для выпечки. Отложите.
- В маленькую кастрюльку, добавьте сок лайма и желатин и на паровой бане довести до кипения (но не кипятить). Нагревайте до полного растворения желатина. Пару минут охладите.
- В миске миксера взбейте измельченный авокадо и сливочный сыр до тех пор, пока не станет масса однородной.
- Натрите цедру одного лайма.
- Добавьте к смеси авокадо и сыра йогурт, пудру, сливки, сироп и цедру. Взбивайте 5 минут. Затем лейте желатин и взбивайте еще 3-4 минуты.
- Вылейте эту смесь на корж в форме для выпечки. Охладите в холодильнике в течение 2-3 часов.
- По истечении времени, переложите пирог из формы на сервировочную тарелку, украсьте верх взбитыми сливками и дольками лайма. Подавайте к столу. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
Пищевая ценность
Пирог лимонный "Лайм"
Количество на порцию
Калории 225
Calories from Fat 198
% Дневной нормы*
Всего жиров 22g
34%
Насыщенные жиры 13g
65%
Полиненасыщенных жиров 1g
Мононенасыщенных жиров 5g
Холестерин 48mg
16%
Натрий 110mg
5%
Калий 125mg
4%
Всего углеводов 5g
2%
Пищевые волокна 2g
8%
Сахара 2g
Белок (протеин) 4g
8%
Витамин А
12%
Витамин С
2%
Кальций
3%
Железо
5%
* Процент дневной нормы основаны на 2000 калорий.
Advertisements
Предлагаем также:
