Зеленые помидоры на зиму
5 баллов (у. е.)
Порции Время подготовки
2банки 30
Время приготовления Пассивное время
30 7суток
Порции Время подготовки
2банки 30
Время приготовления Пассивное время
30 7суток
Ингредиенты
  • 1кг Зеленых помидор
  • 1шт Моркови
  • 1головка Чеснока
  • 1стручек Перца чили
  • 0,7л Воды
  • 3ст. л. Уксуса9%
  • 1ст. л. Сахар
  • 1ст. л. Соли
Инструкции
  1. Подготовим все продукты
  2. Овощи чистим и моем. Морковь нарезаем крупно. Выкладываем в чашу блендера чеснок, морковь и перец чили
  3. и измельчаем.
  4. Затем каждый зеленый помидор надрезаем
  5. и наполняем начинкой.
  6. Сразу нафаршированные зеленые помидоры укладываем в банки.
  7. Делаем маринад: в кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь, добавляем соль и сахар. Доводим до кипения и вливаем уксус.
  8. Снимаем с огня и заливаем зеленые помидоры.
  9. Закрываем крышками и стерилизуем 10 минут. Затем закатываем.
  10. Храним в темном прохладном месте. Приятного аппетита!