Вкусный шашлык

Name: Вкусный шашлык
Yield: 10 порций
Cuisine: Закавказская
Ingredients: 2 кг Свинина ((шейный карбонад или вырезка)); 2 шт Лук репчатый (крупных); 10 шт Слива (- для 1 этапа. (Для остальных - 20 шт)); 2 ст. л. Соус (соевого); 100 мл Уксус (яблочного (по вкусу можно добавить)); 4 ст. л. Дижонская горчица; 1 ч. л. Мед; 1,5 л Минералка (любая газированная); Соль (По вкусу); Перец черный молотый (По вкусу)

Posted on Окт 14th, 2017

by Лариса Леонова

Категории:

Вкусный шашлык из свинины: сочный, ароматный и незабываемый сегодня у нас на сайте! А изюминкой маринада стала обычная слива. Да-да.. Не удивляйтесь! Слива придает нотку сладости и пикантности нашему блюду!

Рекомендовано на 1 этапе Кремлевской диеты.

Щелкните мышью на строчку ниже ↓

Видео: Как правильно нарезать мясо для шашлыка. (Это интересно!)

Необходимые специи можете приобрести у наших партнёров «iHerb». (скидка 5% по ссылке или используйте наш промокод SER1799)

(Visited 265 times, 1 visits today)

Вкусный шашлык

5 баллов (у. е.) содержится в одной порции.

КухняЗакавказская
ТипыВторые блюда, Закуски
Рекомендуемый этапдля 1
По способу приготовленияЖареные
На основеИз мяса

Servings	Prep Time
10 порций	15 минут

Cook Time	Passive Time
30 минут	3 часа

Servings	Prep Time
10 порций	15 минут

Cook Time	Passive Time
30 минут	3 часа

Вкусный шашлык

5 баллов (у. е.) содержится в одной порции.

КухняЗакавказская
ТипыВторые блюда, Закуски
Рекомендуемый этапдля 1
По способу приготовленияЖареные
На основеИз мяса

Servings	Prep Time
10 порций	15 минут

Cook Time	Passive Time
30 минут	3 часа

Servings	Prep Time
10 порций	15 минут

Cook Time	Passive Time
30 минут	3 часа

Ingredients

2 кг Свинины (шейный карбонад или вырезка)

Маринад

2 шт Лука репчатого крупных
10 шт Слива - для 1 этапа. (Для остальных - 20 шт)
2 ст. л. Соуса соевого
100 мл Уксуса яблочного (по вкусу можно добавить)
4 ст. л. Дижонской горчицы
1 ч. л. Меда
1,5 л Минералка любая газированная
Соли По вкусу
Перца черного молотого По вкусу

Servings: порций

Instructions

Маринад

Лук чистим и разрезаем на шесть частей.
Сливу выбираем твердую, можно чуток недозрелую. Моем, разрезаем пополам и вынимаем косточку.
Соединяем все ингредиенты для маринада в кастрюле или миске. Перемешиваем. Пробуем на вкус и добавляем того, чего, по вашему мнению, не достаточно.

Шашлык

Мясо нарезаем кусочками примерно 4х4 сантиметра. Или воспользуйтесь инструкцией на видео в описании к рецепту.
Выкладываем куски мяса в маринад. Перемешиваем. Маринуем не более трёх часов. Но и - не менее.
Пока мясо маринуется, готовим угли и разнообразные закуски.
По истечении времени, нанизываем мясо на шампуры в следующем порядке: кусочек мяса; лук; кусочек мяса; половинку сливы. И так далее.
Готовим на углях, периодически поворачивая шампур и поливая маринадом мясо.
Выкладываем на сервировочные порционные тарелки или решетки и подаем к столу. Приятного аппетита!