Кремлёвская диета

Сливочный пирог «Мерцание»

3 балла (у. е.) содержится в одной порции.

КухняСовременная
ТипыВыпечка, Десерты
Рекомендуемый этапдля 2
На основеИз молочных продуктов, Из яиц
По способу приготовленияПечёные

Servings	Prep Time
12порций	20минут

Cook Time

30минут

Servings	Prep Time
12порций	20минут

Cook Time

30минут

Ingredients

Для коржа

1/2стакана Миндальной мукиили пшеничной
1/2ч. л. Разрыхлителя
1ч. л. Пудра Swerveили сахара 1 ст. л.
100г Масла сливочногоразмягченного
6шт Яиц
2г Ванилина
1/2стакана Молока
Солищепотка

Для пропитки

1/4стакана Коньякаили бренди
100мл Сливок30%
100мл Кокосовое молоко(можно заменить миндальным или сливками 30%)
1ч. л. Пудра Swerveили сахарной пудры 1 ст. л.

Для украшения

50г Коннолиили раскрошенный шоколад 70% какао
4порции Сырный крем(ссылка выше)

Instructions

Разогреваем духовку до 190º.
Смешаиваем в миске все сухие ингредиенты «для коржа».
Яйца разделяем на желтки и белки. Белки взбиваем до крепких пиков.
В отдельной миске взбиваем масло и желтки до пышности. Соединяем желтковую смесь и сухие ингредиенты. Перемешиваем.
Вливаем в эту смесь молоко и взбиваем миксером примерно минуту.
Затем вводим белки и аккуратно перемешиваем до однородного состояния.
Разъемную форму смазываем маслом и наливаем в нее тесто. Отправляем в духовку запекаться на 30 минут. Затем вынимаем форму и остужаем 20 минут.
Тем временем, все ингредиенты «для пропитки» соединяем в миске и взбиваем венчиком 2-3 минуты.
В теплом пироге деревянной шпажкой делаем отверстия.
Заливаем пропиткой. Оставляем на 30 минут.
Затем аккуратно выкладываем пирог на сервировочное блюдо, обмазываем со всех сторон сырно-сливочным кремом (при желании — делаем цветочки из крема).
Посыпаем конноли или шоколадом
и подаем к столу. Приятного аппетита!

Recipe Notes

Nutrition Facts

Сливочный пирог "Мерцание"

Amount Per Serving

Calories 207 Calories from Fat 153

% Daily Value*

Total Fat 17g 26%

Saturated Fat 8g 40%

Polyunsaturated Fat 1g

Monounsaturated Fat 5g

Cholesterol 171mg 57%

Sodium 320mg 13%

Potassium 184mg 5%

Total Carbohydrates 3g 1%

Dietary Fiber 1g 4%

Sugars 2g

Protein 6g 12%

Vitamin A 12%

Vitamin C 1%

Calcium 5%

Iron 6%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Предлагаем также: