Шашлык на гриле по-бразильски

Вы любите шашлык? Знаете ли Вы, что бразильская кухня известна не только своими Бакальяу, Фейжоада или Ватапи? Но также всем известно вкусное мясо на гриле и шашлыки… Самый лучший и изысканный шашлык на гриле готовят в Рио-Гранди-ду-Сул. Люди едут сюда со всего мира, чтобы попробовать его воочию! А ведь приготовление этого шедевра кулинарии совсем простое и необременительное!

Рекомендовано на 2 этапе Кремлевской диеты.

Необходимые специи можете приобрести у наших партнёров «iHerb».  (скидка 5% по ссылке или используйте наш промокод SER1799)

Шашлык на гриле по-бразильски

Votes: 1 Rating: 5 You: Rate this recipe!

Распечатать рецепт

6 баллов (у. е.) содержится в одной порции.

• КухняБразильская
• ТипыВторые блюда, Закуски
• Рекомендуемый этапдля 2
• По способу приготовленияЖареные
• На основеИз мяса, Из овощей

Servings	Prep Time
8 порций	10 минут

Cook Time

30 минут

Servings Prep Time 8 порций 10 минут

Cook Time 30 минут

Шашлык на гриле по-бразильски Votes: 1 Rating: 5 You: Rate this recipe! Распечатать рецепт 6 баллов (у. е.) содержится в одной порции. КухняБразильская ТипыВторые блюда, Закуски Рекомендуемый этапдля 2 По способу приготовленияЖареные На основеИз мяса, Из овощей Servings Prep Time 8 порций 10 минут Cook Time 30 минут Servings Prep Time 8 порций 10 минут Cook Time 30 минут

Ingredients

• 800 г Говядины (вырезка или стейки)
• 2 зубчика Чеснока
• 2 шт Лука красного
• 1 ч. л. Паприки
• 1 ч. л. Орегано
• 2 ст. л. Масла оливкового - желательно, но можно и растительное
• 1 шт Лимона лайм
• 2 шт Болгарского перца (желтый и красный)
• 3 шт Помидоров
• 1 пучек Кинзы
• Соли по вкусу

Servings: порций

Instructions

1. Замачиваем шпажки на 15 минут в ледяной воде.
2. Мясо моем и нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем их в миску, добавляем масло, специи, измельченный чеснок, одну нарезанную кольцами луковицу, половину произвольно нарезанных перцев, солим и перемешиваем аккуратно. Оставляем на 10 минут.

   
3. Вторую луковицу шинкуем соломкой и заливаем его кипятком. Оставляем на 5 минут. Затем воду сливаем и выжимаем на лук сок лайма. Даём помариноваться минут 10.
4. Добавляем произвольно нарезанные помидоры, остальные перцы, кинзу. Солим и перемешиваем. Наш гарнир готов.

   
5. Тем временем, нанизываем на шпажки промариновавшиеся кусочки мяса, чередуя их с колечками лука и кусочками перца. Обжариваем на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны.
6. Выкладываем на сервировочную тарелку и подаем к столу с приготовленным гарниром. Приятного аппетита!

   

Recipe Notes

Nutrition Facts

Шашлык на гриле по-бразильски

Amount Per Serving

Calories 344 Calories from Fat 207

% Daily Value*

Total Fat 23g 35%

Saturated Fat 8g 40%

Polyunsaturated Fat 1g

Monounsaturated Fat 11g

Cholesterol 87mg 29%

Sodium 540mg 23%

Potassium 553mg 16%

Total Carbohydrates 6g 2%

Dietary Fiber 2g 8%

Sugars 3g

Protein 27g 54%

Vitamin A 39%

Vitamin C 95%

Calcium 3%

Iron 18%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Предлагаем также:

Вкусный шашлык Креветки Баклажаны по-пармски Рулетики из баклажанов с грецкими орехами

Лариса Леонова