Рыба в томате
Безусловным приоритетом для жителей приморских районов и тех, кто живет на берегах многочисленных рек и озер, пользуются блюда из рыбы. Сегодня мы воспользуемся замечательным рецептом, рассказанным Tata Beso Chilachava : Рыба в томате в домашних условиях. Приправленная ароматными специями и зеленью, эта рыбка может быт подана как к праздничному столу, так и к семейному ужину.
Рекомендовано на 1 этапе Кремлевской диеты.
Томатный соус можете приобрести у наших партнеров iHerb.
(Visited 185 times, 1 visits today)
Ingredients
- 3 кг Рыбы любой: тресковой, сиговых и т. д.
- 4 ст. л. Томатной пасты
- 1 пучок Кинзы
- 1 ч.л. Специй хмели-сунели
- 1 ч.л. Специй уцхо-сунели
- 4 зубчика Чеснока
- 0,5 л Воды
- 1 шт Лука репчатого среднего размера
- 3 ст. л. Миндальной муки или пшеничная, но кол-во баллов увеличится на 2 в порции
- Соли по вкусу
- Масла растительного для жарки
- Зелени для украшения
Servings: порций
Instructions
- Рыбу моем, чистим, удаляем плавники и режем кусочками сантиметра по три-четыре.
- Обжариваем рыбу, запанировав в муке, на сковороде в масле на сильном огне примерно по минуте с каждой стороны. (кожицой вниз)
- Откладываем в сторону. Пусть остывает до теплого состояния.
- Лук шинкуем, обжариваем до золотистого цвета.
- Кинзу крупно шинкуем.
- Чеснок перетираем с солью.
- В кастрюлю выкладываем томатную пасту, добавляем специи, кинзу, чесночную смесь, обжаренный лук.
- Постепенно вливаем кипяток, постоянно помешивая. Должна получиться консистенция соуса. Не жидко, но и не густо.
- Подождем, пока немного остынет и выкладываем в соус теплую рыбу. Соус должен рыбу покрыть полностью. Закрываем крышкой и отправляем в холодильник настаиваться от четырех до пяти часов.
- По истечение времени, выкладываем в сервировочное блюдо, посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
Recipe Notes
Nutrition Facts
Рыба в томате
Amount Per Serving
Calories 286
Calories from Fat 45
% Daily Value*
Total Fat 5g
8%
Saturated Fat 1g
5%
Polyunsaturated Fat 2g
Monounsaturated Fat 2g
Cholesterol 174mg
58%
Sodium 367mg
15%
Potassium 1168mg
33%
Total Carbohydrates 3g
1%
Dietary Fiber 1g
4%
Sugars 1g
Protein 55g
110%
Vitamin A
18%
Vitamin C
12%
Calcium
5%
Iron
8%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
В качестве гарнира можно подать Рис из цветной капусты или Пюре из цветной капусты
Свои рекомендации и советы к рецепту осталяйте на форуме сайта (Оффтоп)
Advertisements
Предлагаем также:
