Рулет из фарша

Немецкое блюдо стало популярным после Второй Мировой войны, когда мясо было скудным и дорогим. Но немецкие домохозяйки хотели поставить специальное блюдо на воскресный стол… Они смешали нарезанное мясо, обернули его вокруг яиц и сформировали мясной рулет из фарша. Сделали его запеченным, и он имел форму, напоминающую кролика, который был очень ценным мясом. Так и появилось название «Falscher Hase»…

Это может стать декоративным пасхальным или любым праздничным блюдом. Вы можете создать из фарша «настоящего» кролика, как показано на фото. Используйте лавровые листья для ушей, сухие соломки спагетти для усов, яичный белок плюс изюминки для глаз; нос можно сделать из кусочка моркови.

Сегодня я подробно расскажу как приготовить запеченный мясной рулет из фарша с беконом с начинкой из яиц (пошагово с фото).

Это бесподобное блюдо может служить великолепным украшением как праздничного стола, так и повседневного ужина. Кроме того, перекусить аппетитным кусочком «Фальшивого зайца» — что может быть лучше?

Рекомендован на 1 этапе Кремлевской диеты.

Необходимые специи можете приобрести у наших партнёров «iHerb».  (скидка 5% по ссылке или используйте наш промокод SER1799)

Рулет из фарша в беконе: фальшивый заяц

Votes: 1 Rating: 5 You: Rate this recipe!

Распечатать рецепт

2 балл (у. е.)

• КухняНемецкая
• ТипыВторые блюда, На праздник
• Рекомендуемый этапдля 1
• На основеИз мяса
• По способу приготовленияПечёные, Резаные

Servings	Prep Time
10	15

Cook Time

90

Servings Prep Time 10 15

Cook Time 90

Рулет из фарша в беконе: фальшивый заяц Votes: 1 Rating: 5 You: Rate this recipe! Распечатать рецепт 2 балл (у. е.) КухняНемецкая ТипыВторые блюда, На праздник Рекомендуемый этапдля 1 На основеИз мяса По способу приготовленияПечёные, Резаные Servings Prep Time 10 15 Cook Time 90 Servings Prep Time 10 15 Cook Time 90

Ingredients

• 0,6 кг Мясного фарша свинина+говядина
• 0,2 кг Бекона
• 1 шт Лука репчатого
• 1 шт Моркови
• 1 шт Яиц можно 3 шт
• 1 шт Яиц вареное можно 3 шт
• 1/2 стакана Сливок 10%
• 1/2 пучка Петрушки
• 50 г Масла сливочного по желанию
• 1/2 пучка Базилика
• Соли по вкусу
• Перца черного молотого по вкусу

Servings:

Instructions

1. Петрушку и базилик мелко порубить.
2. Нашинковать лук и морковку. Морковь можно натереть на терке "по-корейски", красивей будет смотреться в готовом рулете.
3. В глубокую посуду выложить фарш. Добавить к нему сырое яйцо, измельченные продукты, соль, перец и тщательно вымешать.

   
4. Противень с высокими бортиками устелить пергаментом и разложить на нем первую половину бекона.

   
5. В середину фарша поместить сливочное масло, вареное яйцо и скатать из него "колбаску".
6. Выложить "колбаску" на бекон и его края завернуть. Второй половиной бекона обернуть весь наш рулет.

   
7. Духовку разогреть до двухсот градусов и поместить туда противень с "Фальшивым зайцем"
8. Запекать около часа.

   
9. Подавать, нарезав на порционные куски и украсив зеленью. Приятного аппетита!
10. Или сделать "кролика" на праздничный стол...

    

Recipe Notes

На гарнир можно подать Капусту жареную в масле

Предлагаем также:

Голубец (рулет из фарша) Лодочки из фарша с сыром Мясной хлеб из фарша Поросенок в духовке

Лариса Леонова