Специи и соль смешиваем в мисочке и половиной посыпаем крылышки.
В жаропрочную глубокую сковороду наливаем масло, разогреваем и выкладываем в нее крылья, слегка присыпанные мукой.
Обжариваем на сильном огне до корочки. Затем перекладываем в отдельную тарелку.
В это же масло выкладываем нашинкованные лук и болгарский перец. Огонь уменьшаем и обжариваем пару минут до золотистого цвета лука.
Добавляем вторую половину специй, нарезанный пластинками чеснок, Жарим еще минуту.
Затем вливаем бульон, добавляем мед, перемешиваем и
выкладываем крылышки, закрываем крышкой и отправляем в разогретую до 175 градусов духовку на 30 минут.
Через полчаса вынимаем сковороду и переливаем жидкость в кастрюльку, а крылышки закрываем крышкой и снова на полчаса ставим в духовку.
Тем временем, подливу ставим на небольшой огонь, доводим до кипения и выкладываем в него натертый сыр. Прогреваем, помешивая, до полного растворения сыра. Минут 5-7.
Готовые крылышки достаем из духовки. В сервировочную тарелку выкладываем гарнир,
сверху — крыло индейки, поливаем соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!
