Кальмары по-корейски

Name: Кальмары по-корейски
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Корейская
Ingredients: 1 шт Кальмар; 2 ст. л. Масло растительное; 1 ч. л. Крахмал; 6 зубчиков Чеснок; 5 г Имбирь; 3 ст. л. Соевый соус; 1 шт Перец чили (- зеленого цвета); 3 ст. л. Паприка (- хлопья); 2 табл. Сахарозаменитель (измельченный в пудру (или 2 ч. л. сахара)); 1 шт Лук репчатый (небольшого размера, грамм 40-50); 12 перьев Лук зеленый (перо); 1 шт Морковь; Соль (по вкусу)

Posted on Ноя 18th, 2017

by Лариса Леонова

Категории:

Эти кальмары по-корейски – одно из самых популярных блюд в корейской кухне. Кальмары разрезают на кусочки и обжаривают на сковородке вместе с некоторыми овощами.

Вы можете использовать более или менее острые перцы чили, в зависимости от того, какая острота вам нравится. Или вы можете заменить кальмаров на курицу, или даже королевской креветкой… Или грибами, если вы вегетарианец…

Удачи в приготовлении вкусного блюда!

Рекомендовано на 2 этапе Кремлевской диеты.

Необходимые специи можете приобрести у наших партнёров «iHerb». (скидка 5% по ссылке или используйте наш промокод SER1799)

(Visited 1 200 times, 1 visits today)

Кальмары по-корейски

6 баллов (у. е.) содержится в одной порции

КухняКорейская
ТипыВторые блюда, Закуски, Салаты
Рекомендуемый этапдля 2
По способу приготовленияЖареные, Смешанные
На основеИз овощей, Из рыбы и морепродуктов

Порции	Время подготовки
4 порции	15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции	Время подготовки
4 порции	15 минут

Время приготовления

15 минут

Кальмары по-корейски

6 баллов (у. е.) содержится в одной порции

КухняКорейская
ТипыВторые блюда, Закуски, Салаты
Рекомендуемый этапдля 2
По способу приготовленияЖареные, Смешанные
На основеИз овощей, Из рыбы и морепродуктов

Порции	Время подготовки
4 порции	15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции	Время подготовки
4 порции	15 минут

Время приготовления

15 минут

Ингредиенты

1 шт Кальмаров
2 ст. л. Масла растительного
1 ч. л. Крахмала
6 зубчиков Чеснока
5 г Имбиря
3 ст. л. Соевый соус
1 шт Перца чили - зеленого цвета
3 ст. л. Паприки - хлопья
2 табл. Сахарозаменителя измельченный в пудру (или 2 ч. л. сахара)
1 шт Лука репчатого небольшого размера, грамм 40-50
12 перьев Лук зеленый (перо)
1 шт Моркови
Соли по вкусу

Порции: порции

Инструкции

Кальмара моем, чистим и нарезаем кусочками.
Чеснок и имбирь измельчаем. Морковь, лук и перчик чили шинкуем соломкой, а перо зеленого лука - по 5-6 см.
Крахмал разводим в 2-х столовых ложках воды.
Соединяем чеснок, имбирь, соевый соус, хлопья паприки и сахар в миске и хорошо перемешиваем.
Нагреваем сковороду на среднем огне. Добавляем растительное масло и обжариваем лук, морковь, зеленый лук, и зеленый перец в течение примерно 7-8 минут, пока лук не станет немного прозрачным, а зеленый - чуть "подвянет".
Добавляем к овощам кальмары и приправу. Солим. Помешивая, обжариваем в течение 3-4 минут, пока кальмар не станет матового цвета. Добавляем разведенный крахмал и прогреваем 30 секунд.
Выкладываем на сервировочное блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!