1штБолгарского перцапо 0,5 шт зеленого и жёлтого цвета
4ст. л.Томатный соус
1ч.л.Базилика
1ч. л.Паприки
0,5ст.л.Мука
1пучекЗелени
1штЛаврового листа
Перца черного молотогопо вкусу
Солипо вкусу
Instructions
Шпик порезать кубиками, немного растопить на сковороде.
Говядину нарезать кубиками или соломкой. Выложить к шпику и обжаривать до образования румяной корочки. Шумовкой выложить в глубокую толстостенную кастрюлю.
Нашинкованный полукольцами лук обжарить в этой же сковороде до золотистого цвета. Выложить к мясу.
Перец нарезать кубиками или крупной соломкой. Выложить в кастрюлю.
Затем в кастрюлю добавить томатный соус, лавровый лист, базилик, паприку и муку (муку не обжаривать!). Залить водой или бульоном, перемешать. Закрыть крышкой и тушить примерно полтора часа.
За десять минут до готовности посолить и щедро поперчить.
По истечении времени, разложить в порционные тарелки, посыпать нашинкованной зеленью и подавать к столу с одним из предложенных гарниров или как самостоятельный густой суп. Приятного аппетита!
Recipe Notes
Nutrition Facts
Гуляш по-венгерски
Amount Per Serving
Calories 416Calories from Fat 279
% Daily Value*
Total Fat 31g48%
Saturated Fat 12g60%
Polyunsaturated Fat 2g
Monounsaturated Fat 14g
Cholesterol 99mg33%
Sodium 619mg26%
Potassium 486mg14%
Total Carbohydrates 5g2%
Dietary Fiber 1g4%
Sugars 2g
Protein 28g56%
Vitamin A31%
Vitamin C72%
Calcium3%
Iron21%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
