Глазированные сырки шоколадные с клубникой

Name: Глазированные сырки
Yield: 8
Cuisine: Современная
Ingredients: 300 г Творог (жирность 7%-9%); 70 г Масло сливочное; 120 мл Сливки (жирность 20% и больше); 1 ч. л. Пудра Swerve (или сахара 1 ст. л. (по вкусу можете добавить)); Ванилин (на кончике ножа); 50 г Кокосовая стружка; 2 ч. л. Какао-порошок (растворимого); 1 ст. л. Сливки (или молоко); 6 ягод Клубника (примерно 30 г.); 70 г Шоколад (с содержанием какао не менее 70%); 10 г Масло сливочное; 15 г Сливки

Posted on Сен 28th, 2017

by Лариса Леонова

Категории:

Мы освоили искусство приготовления творога у себя дома, не так ли? Теперь пришло время приготовить домашние глазированные сырки шоколадные… Сначала попробуем сырок творожный глазированный с клубникой, кокосом и шоколадным наполнителем, а потом перейдем к пикантным рецептам… В моих будущих публикациях…

Однажды я решила, что хотела бы использовать свежеприготовленную партию творога в сочетании с клубникой или с шоколадом и какао-порошком без каких-либо очевидных причин… Кроме того, я просто подумала, что это будет вкусно… Поискала в Интернете, чтобы увидеть, придумал ли кто-нибудь то же самое, и наткнулась на этот фантастический рецепт в домашних условиях глазированных сырков! Именно то, на что и рассчитывали мои вкусовые рецепторы… И они были просто восхитительны! Шоколадные! Глазированные! С хорошей ванильной ягодной и сливочной нежностью… Думаю, вам понравятся эти Глазированные сырки.

Оригинальный рецепт включал в себя сливочный сыр рикотта, но я использовала только домашний творог, который в основном, имеет те же характеристики, только по-другому называется. Я также использовала несладкий какао-порошок вместо предложенного голландского обработанного какао-порошка, потому что первый был тем, что у меня было под рукой. Тем не менее, мне понравился вкус… Используйте то, доступно для вас…

Ароматный десерт и замечательный перекус! Мы приготовим сегодня глазированные сырки с различными наполнителями из натуральных продуктов. Это блюдо очень понравится и вам, и вашим детям! Наслаждайтесь!

Рекомендовано на 3 и 4 шаге Кремлевской диеты.

Видео: Как правильно сделать шоколадную глазурь. (Это интересно!)

Миндальную муку и Пудру Swerve можете приобрести у наших партнёров «iHerb». (скидка 5% по ссылке или используйте наш промокод SER1799)

(Visited 3 404 times, 1 visits today)

Глазированные сырки

8 баллов (у. е.)

КухняСовременная
ТипыДесерты
На основеИз молочных продуктов

Порции	Время подготовки
8	10

Время приготовления	Пассивное время
30	3

Порции	Время подготовки
8	10

Время приготовления	Пассивное время
30	3

Глазированные сырки

8 баллов (у. е.)

КухняСовременная
ТипыДесерты
На основеИз молочных продуктов

Порции	Время подготовки
8	10

Время приготовления	Пассивное время
30	3

Порции	Время подготовки
8	10

Время приготовления	Пассивное время
30	3

Ингредиенты

300 г Творога жирность 7%-9%
70 г Масла сливочного
120 мл Сливок жирность 20% и больше
1 ч. л. Пудра Swerve или сахара 1 ст. л. (по вкусу можете добавить)
Ванилина на кончике ножа

1 наполнитель

50 г Кокосовой стружки

2 наполнитель

2 ч. л. Какао-порошка растворимого
1 ст. л. Сливок или молоко

3 наполнитель

6 ягод Клубника примерно 30 г.

70 г Шоколада с содержанием какао не менее 70%
10 г Масла сливочного
15 г Сливок

Порции:

Инструкции

В миску выкладываем творог. Добавляем пудру (или сахар), масло (размягченное до комнатной температуры), ванилин.
Тщательно перемешиваем или растираем.
Если глазированные сырки готовите с наполнителем, то:
для шоколадного - в горячих сливках растворяем какао;
для клубничного - ягоды блендером измельчаем в пюре.
Ещё раз тщательно вымешиваем.
Смоченными в воде руками, формируем из массы продолговатые сырочки.
Примерно такие
Отправляем в морозильник минут на 10-15, пока готовим глазурь.
Небольшую миску ставим на паровую баню и крошим в нее шоколад. Растапливаем.
Добавляем масло, перемешиваем.
Как только шоколад начнет "распускаться", вливаем сливки и продолжаем растапливать, постоянно помешивая.
Как только шоколадная глазурь станет однородной без комочков, снимаем с огня и охлаждаем до комнатной температуры.
Достаем из холодильника заготовки сырков. Обмакиваем каждый в шоколадную глазурь и снова отправляем в холодильник на 2-3 часа.
Глазированные сырки шоколадные с кокосовым наполнителем:
Глазированные сырки шоколадные с шоколадным наполнителем:
Глазированные сырки шоколадные с клубничным наполнителем:
Приятного аппетита!