Пирожное безе в духовке дома
Пирожное безе — самый популярный яичный белковый десерт из всех! Взбитое с пудрой в жесткие блестящие пики, затем слегка запеченное, чтобы поверхность была хрустящей, а центр был мягким и зефирным… Я расскажу как приготовить пирожное безе в домашних условиях без потери вкусового наслаждения…
Советы для создания лучшего пирожного безе (рецепт классический):
- Я делала безе с тех пор, как себя помню. Лимонный пирог с безе был одним из моих «хитовых» блюд, и моя семья была достаточно храбра, чтобы съесть его! Я не уверена, что знала все трюки для создания правильных безе тогда, но многое узнала в последствии… Используйте эти рекомендации для вашего собственного простого пирожного безе, а также для других десертов с белковым кремом и многое другое!
- Комнатной температуры яичные белки дадут безе больший объем и помогут сахару легко раствориться.
Тонкая пудра будет растворяться более легко, чем обычный гранулированный сахар. Если у вас нет каких-либо приспособлений в вашей кладовке, просто взбейте обычный сахар в кухонном комбайне… - Для идеального безе, добавляйте пудру медленно. Не торопите процесс.
Убедитесь, что ваша миска для смешивания и миксер тщательно очищены. Ни капли желтка! иначе попадание желтка не позволит белкам правильно вспениться. - Разбивайте яйца на плоской поверхности (не об край вашей миски) и отделяйте белки от желтков холодными (прямо из холодильника).
- Также разумно не разделять их над миской с белками, так как это почти всегда гарантирует, что маленький желток загрязнит другие белки, и вам придется начинать все сначала!
- Чтобы сохранить безе идеальный чисто-белый цвет, добавьте немного ванили.
- Духовка должна быть предварительно нагрета до 150°C, и убедитесь, что вы не собираетесь использовать ее для чего-либо еще, так как безе остаются в духовке, пока полностью не остынут, то есть они частично запекаются, а затем медленно высыхают.
И, вместе с тем, это — восхитительное лакомство, предвкушение сладкого и ароматного чуда!
Рекомендовано на 2 шаге Кремлевской диеты.
Пудру Swerve и Ванильный экстракт можно приобрести у наших партнёров «iHerb». (скидка 5% по ссылке или используйте наш промокод SER1799)
Ingredients
- 4 шт Яиц
- 1 ст. л. Пудра Swerve или сахарная пудра 2 ст. л.
- 1 ч. л. Ванильный экстракт или ванилин 2 г
- 1 щепотка Соли
- Орехов для украшения по желанию
Servings:
Instructions
- В глубокую миску выкладываем белки, предварительно отделив их от желтков.
- Добавляем щепотку соли и взбиваем до появления "жестких пиков".
- Пудру постепенно добавляем к белкам. Взбиваем ещё минуту.
- Разогреваем духовку до 150 градусов С.
- Противень застилаем пергаментной бумагой.
- Затем выдавливаем белковую массу на противень либо шприцем, либо специальным кулинарным мешком. У кого нет, то можно просто ложечкой, смоченной в воде.
- Кто желает, может посыпать измельченными орехами.
- Противень ставим в духовку и выпекаем примерно 45 мин. Затем выключаем плиту, слегка приоткрываем и ждем еще 15 мин..
- Выкладываем безе на решетку до полного охлаждения.
- Достаем противень, перекладываем готовые пирожные безе в вазочку и подаем к чаю. Приятного аппетита!
Recipe Notes
Наша низкоуглеводная диета для похудения рекомендует также ознакомиться со статьей Как сбросить лишний вес?
(Visited 2 494 times, 1 visits today)
Advertisements
Предлагаем также:
I found this article to be incredibly insightful. The practical tips and thorough analysis are excellent.
I’m so impressed by the thoughtfulness that went into creating this post.
Free Sugar Pro is a powerful supplement that helps keep blood sugar levels healthy and supports natural weight loss.
The explanations here are detailed without feeling overwhelming—great balance.
The actionable insights provided here are exactly what I’ve been looking for.
Outstanding article! Your expertise shines through, making this a highly valuable read.
The way this post introduces fresh ideas is both inspiring and practical.
The focus on practical implementation elevates the reader’s engagement with the topic.
I personally use these individuals only high-quality things: you can see these folks while in:
This article offers a fresh take on a familiar topic. I appreciate the unique perspective and the practical advice provided.
I appreciate the detailed analysis provided in this article. It’s clear that you’ve put a lot of thought into making the content both informative and engaging.
This article is packed with valuable insights that I can start applying right away. Thank you for providing such useful information.
I’m motivated to explore the concepts further thanks to this masterfully written piece.
The step-by-step approach in this article makes complex ideas easier to tackle.
This article has given me a new perspective on the topic. I appreciate the thoughtful analysis and practical advice provided.
This platform is way better than others I’ve tried. It’s fast, well-organized, and doesn’t lag or crash during results time.
The actionable tips provided in this post are exactly what I needed. I’m excited to see how they impact my own work! Truly appreciated.
Great job! The insights and analysis provided are both thought-provoking and useful.
I found this post to be very informative and well-written. The key points were clearly highlighted, making it easy to grasp the main ideas.
This article is full of practical advice that I can start applying immediately. Thank you for sharing such valuable insights!!
The tips shared here are practical and immediately applicable—thank you!
Thank you for sharing such a well-thought-out article. The insights and examples provided here are truly valuable.
This post introduces concepts in a way that feels fresh and innovative.
I appreciate the encouragement to apply these insights in practical settings.
Great insights shared in this post! I’ve learned so much, especially about the importance of consistency in SEO practices. Keep up the good work!
This article offers a fresh take on a familiar topic. I appreciate the unique perspective and the practical advice provided.
I admire how your words create such a natural rhythm. It’s almost like a conversation, which makes the entire experience more engaging. That’s a skill that requires both talent and practice.
What I enjoyed most is how engaging the piece is from start to finish. Many articles lose momentum in the middle, but this one kept me focused the entire time. That ability to maintain interest is impressive.
The presentation here feels very genuine. The services are laid out clearly, and the professional design shows attention to detail.
I liked how the article maintained focus throughout. There’s no unnecessary wandering or distraction, just clear, valuable information delivered with purpose.
Every time I read content like this, I feel like I’m gaining a new perspective. You have a way of presenting things that makes me reconsider what I thought I knew. That’s a rare and valuable trait.
Merely a smiling visitant here to share the love (:, btw outstanding style.
Your blog provided us with valuable information to work with. Each & every tips of your post are awesome. Thanks a lot for sharing. Keep blogging..
This content manages to strike a rare balance between being detailed and easy to digest. It’s clear, concise, and still full of depth. That’s a skill very few writers manage to pull off effectively.
The richness of detail in this post makes it stand out. You don’t just provide surface-level knowledge—you give depth and perspective, which adds real value to the reader’s understanding.
Fantastic read! Your ability to simplify complex ideas is much appreciated.
I was genuinely impressed by the way you managed to keep this both detailed and concise. It’s not an easy balance to strike, but you pulled it off beautifully.
I’ve gained a much clearer understanding of the topic thanks to this post.
I love how this post provides a comprehensive overview of the subject while also offering practical advice. It’s a great read!
I appreciate the practical advice provided in this article. It’s exactly what I needed to move forward with my own work.
This article has an effortless flow that’s hard to achieve. Nothing feels forced or out of place — every line has its role. That smoothness makes reading not just easy but enjoyable.
This piece feels very well-rounded. It has insight, structure, and readability all in one. It doesn’t rely on one strength but combines several, which makes it stand stronger than many others. That completeness is what readers will appreciate most.